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Gastbeitrag von MaRa – Laugenecken zum BBD #71
Ina von Brotzeitliebe ist die Gastgeberin des 71. Bread Baking Day bei zorra und das Thema Laugengebäck-Variationen klingt doch schon mal lecker. Vor wenigen Tagen bin ich bei Facebook auf Slavas...
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Blonde Sauerteig-Laugenbretzeln für den BBD und #synchronbacken
kochtopf Newsletter-Abonnenten wissen es schon seit Ende Januar: der Bread Baking Day ist zurück – sogar mit neuem Logo, neuer Facebook-Seite, neuer G+-Seite und neuem Pinterest-Board! Ina-Christin von...
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Kalifornisches Walnuss-Cranberry-Brot
Tanja von Greenway36 wünscht sich nussige Brote für den Bread Baking Day #72. Ihr ahnt schon welche Nüsse bei mir in Einsatz kommen? Kalifornische Walnüsse, ich werde ja nicht umsonst Godmother der...
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Gastbeitrag von MaRa – Sesamsemmeln für BBD #75
Wochenende und Brot backen, da fällt mir ganz schnell das Wort Semmel bzw. Brötchen ein. Jetzt steht die Entscheidung an, welche Semmel ich Euch vorstellen möchte. Es muss wohl etwa 18 Jahre her sein,...
View ArticleInvitation / Einladung – BBD #76 – Flatbreads/Fladenbrote
Für für Einladung auf Deutsch hier klicken It’s hot outside and perhaps you don’t feel like turning on your oven to bake a bread. For me personally it’s never too hot to bake bread but I can understand...
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Gastbeitrag von MaRa – Fladenbrot mit Sesam
Das Thema Fladenbrot klang für mich gleich recht interessant, da ich immer wieder mal Brote backe, die man durchaus Fladenbrote nennen könnte. Aber bisher habe ich diese immer im Backofen gebacken. Die...
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Pita mit Buttermilch & Sauerteig / Pita with Buttermilk & Sourdough
for recipe in English scroll down Es ist soooo heiss. Nur in den frühen Morgenstunden ist es etwas kühler. Dann ist die richtige Zeit um Brot beziehungsweise Fladenbrot für den Bread Baking Day #76 zu...
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BBD # 76 – Fladenbrote / Flatbreads – Roundup
24 Blogger inklusive mir haben der Hitze getrotzt und Fladenbrote für den Bread Baking Day #76 gebacken! Die Auswahl ist wieder mal gross. Von Pfannen- und Ofenbroten aus Ost nach West und nach Süden...
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Gastbeitrag von MaRa – Foccacia Laibchen
Am letzten Wochenende war ich auf der Suche nach passenden Brot-Beilagen zu einer Auswahl an Antipasti. Eine der Beilagen sollte dann unbedingt Foccacia sein, aber ich wollte nicht den klassischen...
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BBD – Bread Baking Day
Bread Baking Day the monthly event for passionate and to-be bread bakers. Let’s bake bread and share recipes and experiences on the first day of every month. Make sure you got the monthly BBD theme,...
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BBD #79 – Bread with Biga / Brot mit Biga
Scroll down for invitation in English Für den vergangenen Bread Baking Day, Gastgeberin war Dagmar, habe ich super knusprige Kartoffelbrötchen gebacken. Bei diesen Brötchen kam Biga in Einsatz. Biga...
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Joghurt-Brötchen mit Biga
Biga, der italienische Vorteig Biga, der feste Vorteig aus Italien, habe ich kürzlich wieder für mich entdeckt. Die knusprigen Biga-Kartoffelbrötchen waren so köstlich, dass ich für den Bread Baking...
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BBD #79 – Brot mit Biga Zusammenfassung / Bread with Biga Roundup
Biga war die Herausforderung des Bread Baking Days #79. Eigentlich ist Biga ja nichts anderes als ein fester Vorteig ohne Salz. Aber damit lässt sich wie man sehen kann tolle Brote und Brötchen backen!...
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BBD #80 – Join the Party! Bake Bread with Sourdough/ Backe Brot mit Sauerteig!
Scroll down for invitation in English Gestern habe ich mit ein paar anderen Bloggern den 10. Geburtstag meines Sauerteigi gefeiert! Nun möchte ich dich ebenfalls zur Sauerteig-Party einladen, das...
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BBD #80 – Bread with Sourdough / Brot mit Sauerteig – Roundup
Was für eine Party! Ich freue mich sehr, dass einige meiner Einladung zur BBD #80 Sauerteig-Party gefolgt sind. Ich hatte Bedenken, denn viele haben Respekt vor Sauerteig. Muss man aber eigentlich...
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BBD #83 – Brot mit Spezialmehl / Bread with special flour
Scroll down for invitation in English BBD #83 – es wird immer schwieriger ein Thema für den Bread Baking Day zu finden. Glücklicherweise ist Brotbacken vielseitig, so ist mir doch wieder was...
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BBD # 83 – Spezialmehl / Special Flours Roundup
Beim Bread Baking Day #83 drehte sich alles um Spezialmehl, das heisst alles ausser Weizen-, Dinkel- oder Roggenmehl. Es freut mich, dass einige die Herausforderung angenommen und Brote gebacken haben!...
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Abschieds/Farewell-Bread Baking Day #86 – Gugelhupf
Scroll down for invitation in English Liebe BBD-Freunde, mit einem lachenden und einem weinenden Auge möchte ich euch wissen lassen, dass dies der letztes Bread Baking Day ist, danach ist Schluss....
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Abschieds/Farewell-Bread Baking Day #86 – Gugelhupf – Roundup
Nun ist es definitiv so weit – Abschiedsparty für den Bread Baking Day mit 21 Gugelhupfen! Soviele wurden nämlich für den allerletzten BBD #86 gebacken. Lieben Dank an alle Teilnehmer! Ich war...
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